创新又怀旧——无包装商店探索环保之道

2018-03-27 14:35:09 来源: 人民网(北京)
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(原标题:台湾写真:创新又怀旧——无包装商店探索环保之道)

自备容器到商店购买散装大米、坚果甚至洗发水,近来成为台湾新北市居民一种新潮消费方式。

创新又怀旧——无包装商店探索环保之道

店长周孟宣向记者展示环保容器。 中新社记者 陈小愿 摄

位于三重区贵阳街巷弄里的“U商店”,是新北市首家提供无包装商品的店铺。中新社记者近日探访此店,感受其“用多少,买多少——惜食爱地球”的理念。

透过明净的落地窗和玻璃门,店内柜台上盛放各式香料、干货的玻璃罐在巷弄口就可看到。此外,装盛不同颜色沐浴乳、洗发水的桶整齐摆放,墙上挂着两排装有大米、绿豆等五谷的玻璃器皿,透露出它与寻常杂货店的不同。

23岁的周孟宣和31岁的黄尚洐,是这家约60平方米小店的共同创办人。去年才从辅仁大学社会学系毕业的周孟宣说,希望通过贩售无包装商品,逐渐改变民众消费习惯,减少塑料袋的使用。

创新又怀旧——无包装商店探索环保之道

创办人之一黄尚洐为顾客装盛意大利面。 中新社记者 陈小愿 摄

据此间环保部门统计,目前全台湾每年使用塑料袋约180亿个,给环境造成严重负担。

“台湾现在的小家庭或一人独居情形越来越多,提供散装食品不仅可减少包装袋的使用,还能给大家更多选择,避免吃不完过期浪费。”周孟宣说。

家住新北市新庄区的健煜,是U商店的老顾客。他说,自备容器和环保袋购物,既环保又创新,他也会介绍附近朋友前来。

“这是现代版的柑仔店(台湾早年间的杂货店),来这里买东西有种小时候拿瓶子帮大人打酱油的感觉。”年过六旬的三重区居民李女士说。

店里播放着旋律轻快的音乐,周孟宣也希望,长辈们在现代装潢的店铺里可以感受怀旧的味道,寻找返璞归真的感觉。

据了解,无包装商店在欧美地区流行有年,在台湾还是新生事物,目前仅新北、新竹、台南等若干县市出现。

创新又怀旧——无包装商店探索环保之道

自备容器到商店购买散装大米、坚果甚至洗发水,近来成为台湾新北市居民一种新潮消费方式。 中新社记者 陈小愿 摄

无包装商店的经营也非易事,寻找稳定的供货商就是一大难题。周孟宣说,刚开业时只有约一百种商品,近期才逐渐增加到三四百种。

位于台南市永康区的富谷乐粮行,也是一家无包装商店。37岁的店长林建鸿接受记者电话采访时说,目前,要求顾客都不使用包装袋,还不太容易;店内以优惠价格鼓励自备容器的顾客,希望打造友善环境的商店,走与时俱进的环保之路。不过,林建鸿坦言,台湾气候较潮湿,夏天闷热,如何保存食材也是一大挑战。

尽管有种种困难,这一新样貌的商店正吸引越来越多人关注。U商店去年七月底开业至今,在社交网络平台上的粉丝专页已吸引逾万人关注,慕名而来者不少。有人建议再增商品种类,有人提出加盟。

店家也更多地策划活动。记者探访时,U商店正举办美食品尝活动,邀请自带环保餐具的顾客加入“无痕饮食”。黄尚洐告诉记者,分享“用多少、买多少”理念时,也呼吁顾客告别一次性餐具,用行动爱护地球。

绝大多数顾客认可并支持着无包装商店的理念,但偶尔也有人因不习惯自备容器而提出批评甚至斥责店家。周孟宣说:“我们是在做对的事,所以可以一直坚持。当周围居民受到潜移默化影响而更重视环保,我们很有成就感。”(记者 陈小愿 张晓曦)

虞晨嫣 本文来源:人民网 责任编辑:虞晨嫣_tw001
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